Schlagwort: Keimling
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Sprossen und Microgreens – kleine Pflanzen, große Wirkung
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In einer Zeit, in der bewusste Ernährung immer wichtiger wird, erobern Sprossen und Microgreens die Küchen gesundheitsbewusster Menschen im Sturm. Als ganzheitliche Ernährungsberaterin erlebe ich häufig, wie Menschen nach einfachen und effektiven Wegen suchen, ihre Nährstoffversorgung zu optimieren. Sprossen bieten genau das: Maximale Nährstoffe bei minimalem Aufwand. Sie sind echte…
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Mehl ist nicht gleich Mehl – was du über Mehltypen wissen solltest
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Wenn in Rezepten von „Mehl“ die Rede ist, bleibt oft offen, welches genau gemeint ist. Die Unterschiede zwischen den Mehlsorten sind nicht nur technisch, sondern entscheidend – fürs Backen, für den Geschmack und für die Nährstoffe. Ob Brot, Gebäck oder Kuchen: Welches Mehl du verwendest, macht einen Unterschied. Und genau…