Kategorie: Ernährung
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Sprossen und Microgreens – kleine Pflanzen, große Wirkung
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In einer Zeit, in der bewusste Ernährung immer wichtiger wird, erobern Sprossen und Microgreens die Küchen gesundheitsbewusster Menschen im Sturm. Als ganzheitliche Ernährungsberaterin erlebe ich häufig, wie Menschen nach einfachen und effektiven Wegen suchen, ihre Nährstoffversorgung zu optimieren. Sprossen bieten genau das: Maximale Nährstoffe bei minimalem Aufwand. Sie sind echte…
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Bitterstoffe: Die vergessene Heilkraft aus der Natur
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Bitter – das ist der Geschmack, den viele lieber vermeiden. Lieber süß und mild, so wollen wir unser Essen heute. Bitter? Mag kaum jemand. Genau das ist ein Problem. Denn Bitterstoffe waren früher ein fester Bestandteil der täglichen Ernährung. Heute fehlen sie fast komplett, mit Folgen für Verdauung, Leber, Heißhunger…
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Zyklusbasiertes Essen – nur ein Trend oder echte Unterstützung für deinen Körper?
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Du hast wahrscheinlich schon davon gehört: „Ernähre dich zyklusgerecht“ oder „Iss nach deinem hormonellen Rhythmus“. Klingt spannend, aber auch kompliziert? Verständlich. Zyklusbasiertes Essen ist aktuell in aller Munde, doch was genau steckt dahinter? Und: Was bringt es wirklich? Als ganzheitliche Ernährungsberaterin kann ich dir sagen: Dieses Konzept macht Sinn –…
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Stille Entzündungen – und wie du sie mit Ernährung lindern kannst
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Stille Entzündungen bleiben oft unbemerkt, können aber chronische Krankheiten begünstigen. Erfahre, wie du mit gezielter Ernährung vorbeugen und Beschwerden lindern kannst.
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Sauerteigbrot selber backen: Schritt-für-Schritt für Anfänger
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Lerne in 5 einfachen Schritten, wie du Sauerteigbrot selber backst – inkl. Starter-Anleitung, Tipps zur Pflege, Gesundheitsvorteilen und FAQ. Perfekt für Anfänger.
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Was dein Körper dir sagen will: Signale verstehen, statt sie zu überhören
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Unser Körper spricht ständig mit uns – nur hören wir ihm oft nicht richtig zu. In der Hektik des Alltags übergehen wir Müdigkeit, ignorieren Verdauungsbeschwerden oder stillen Hunger mit dem erstbesten Snack. Dabei sendet unser Körper klare Signale, wenn etwas aus dem Gleichgewicht geraten ist. Wer lernt, diese Zeichen wahrzunehmen…
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Selbstfürsorge beginnt mit der richtigen Ernährung
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Oft denken wir bei einer gesunden Ernährung vor allem an Kalorien, Diäten und das Zählen von Makro- sowie Mikronährstoffen. Dabei steckt in einer ausgewogenen Ernährung viel mehr als nur die Summe der einzelnen Nährstoffe. Ernährung kann ein zentraler Baustein für Selbstfürsorge sein und wirkt sich positiv auf Körper und Geist…
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Die Verbindung zwischen Ernährung & Emotionen: Warum wir manchmal „emotional essen“
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Warum beeinflussen Emotionen unser Essverhalten? Essen ist mehr als nur eine Quelle der Energie – es ist auch eine Form von Trost, Belohnung oder Ablenkung. Häufig greifen wir zu bestimmten Lebensmitteln, um mit Stress, Langeweile oder negativen Gefühlen umzugehen. Wenn wir uns gestresst fühlen, schüttet unser Körper vermehrt Cortisol aus.…
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Stress und Ernährung – Wie hängt das zusammen?
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Stress ist ein ständiger Begleiter im Alltag vieler Menschen. Ob im Beruf, in der Familie oder durch äußere Einflüsse – unser Körper reagiert auf Stress mit einer erhöhten Ausschüttung von Stresshormonen wie Cortisol und Adrenalin. Doch wusstest du, dass deine Ernährung eine große Rolle dabei spielt, wie gut du mit…