Schlagwort: Seitan

Gefühlt gibt es in jedem Supermarkt mittlerweile einen eigenen Gang für glutenfreie Produkte. Und das, obwohl nur etwa 1% der Bevölkerung tatsächlich an Zöliakie leidet. Warum also der Hype? Und noch wichtiger: Solltest du auch auf Gluten verzichten? Lass uns gemeinsam einen ehrlichen Blick auf dieses viel diskutierte Thema werfen.…